Το ξεκίνημα και η νέα εποχή
Η ιστορία μας πάει πίσω στο 1989 όπου η οικογένεια Λειβαδάρου ήταν ανάμεσα στις πρώτες οικογένειες του νησιού που ανέπτυξαν το εμπόριο στο νησί της Σαντορίνης.
Ο Πέτρος και η Γερασιμία Λειβαδάρου κάνοντας τότε την αρχή, μετέτρεψαν υπόσκαφα του 18ου αιώνα που κάποτε χρησιμοποιούνταν ως κελάρια, σε πολυτελείς σουίτες. Η μετατροπή αυτή μέσα στα χρόνια αποτελεί και τη «συμφωνία».
Με έμπνευση το παρελθόν και το παρόν, οι symphony suites σχεδιάστηκαν με μινιμαλιστικό ύφος το οποίο ορίζει και τη πολυτελή διαμονή στη Σαντορίνη.
Το 2018, οι σουίτες ανακαινίσθηκαν πλήρως και έχοντας ως συνδυασμό την εντυπωσιακή θέα με την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, το αποτέλεσμα αποτελεί ένα μοναδικό μέρος για όσους επισκέπτες αναζητούν χαλάρωση και απόλαυση.
Μετά το άνοιγμα το 2019, το symphony suites έχει θεωρηθεί ως παράδεισος από ζευγάρια, οικογένειες και παρέες φίλων που επισκέπτονται τη Σαντορίνη καθώς οι σουίτες είναι σχεδιασμένες με τέτοιο τρόπο που προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής και καλύπτουν όλες τις ανάγκες και τις προσδοκίες των επισκεπτών.